Menús de Navidad - Empresas 2018 | Doña Francisquita Catering Málaga

Cocktails y Menús de Navidad para Empresas 2018

Christmas Cocktails


Aperitivos Fríos

Canapé de anguila ahumada y miso dulce.

Canapé de foie y turrón.

Canapé de sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada.

Pionono de foie y manzana.

Ensalada Waldorf de marisco .

Canelón de membrillo con piña caramelizada.

Empanada de ventresca y escalivada.

Macarrón de perdiz y grosella.

Milohojas de foie, turrón y maracuyá.

Rollito vietnamita de salmón y verduritas de temporada.

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.

Minibrioche de bacalao, pomodoro, espinacas y mayonesa de kalamata.

Blinis de salmón ahumado con salsa tártara y huevas de mújol.

Blinis de sardina con mermelada de tomate y huevas de trucha.


Denominación de Origen

Nuestra tabla de quesos con piquitos de Antequera

Queso curado de oveja - La antigua.

Queso artesano de oveja Payoya.

Stilton azul de vaca.

Brie Reblochon de Savoie AOP.


Nuestra tabla de ibéricos BEHER

Caña de lomo ibérico.

Salchichón sarta.

Longaniza de bellota.


Momentos dulces

Minimantecados caseros.

Roscos de vino malagueños.

Pestiños tradicionales.

Borrachuelos de Málaga.

Rocas de chocolate.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

24


Aperitivos Fríos

Canapé de anguila ahumada y miso dulce.

Canapé de foie y turrón.

Canapé de sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada.

Pionono de foie y manzana.

Ensalada Waldorf de marisco .

Canelón de membrillo con piña caramelizada.

Vasito de ensaladilla rusa a mi manera.

Milhojas de foie, turrón y maracuyá.

Macarrón de perdiz y grosella.

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.

Brioche de centollo con mayonesa japo.


Aperitivos Calientes

Solomillo Wellington con foie.

Hojaldre de espinacas y queso de cabra.

Pincho de langostinos, vieira y ciruela.

Bolita de salmón con sésamo crujiente.

Quiche Lorraine de salmón y espinacas.

Pan bao de costilla asada, cebolla roja y salsa Hoisin.


Denominación de Origen

Nuestra tabla de quesos con piquitos de Antequera

Queso curado de oveja - La antigua.

Queso artesano de oveja Payoya.

Stilton azul de vaca.

Brie Reblochon de Savoie AOP.


Nuestra tabla de ibéricos BEHER

Caña de lomo ibérico.

Salchichón sarta.

Longaniza de bellota.


Momentos dulces

Minimantecados caseros.

Roscos de vino malagueños.

Pestiños tradicionales.

Borrachuelos de Málaga.

Rocas de chocolate.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

27


Aperitivos Fríos

Canapé de anguila ahumada y miso dulce.

Canapé de foie y turrón.

Canapé de sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada.

Pionono de foie y manzana.

Ensalada Waldorf de marisco.

Vasito de ensaladilla rusa a mi manera.

Ensalada César.

Macarrón de perdiz y grosella.

Milhojas de foie, turrón y maracuyá.

Rollito vietnamita de salmón y verduritas de temporada.

Carpaccio de ternera con aceite de piñones y lascas de foie.

Wrap de pollo con verduritas y mostaza.


Aperitivos Calientes

Solomillo Wellington con foie.

Hojaldre de espinacas y queso de cabra.

Chupito de crema de calabaza, nieve de parmesano y pipas.

Buñuelos de bacalao.

Tortillitas de camarones.

Mini kebab al estilo mediterráneo.

Hamburguesitas de ternera con salsa Doña Francisquita.

Croquetitas de pato y parmesano con dulce de jengibre e higos.

Langostino crujiente con albahaca.


Denominación de Origen

Nuestra tabla de quesos con piquitos de Antequera

Queso curado de oveja - La antigua.

Queso artesano de oveja Payoya.

Stilton azul de vaca.

Brie Reblochon de Savoie AOP.


Nuestra tabla de ibéricos BEHER

Caña de lomo ibérico.

Salchichón sarta.

Longaniza de bellota.


Momentos dulces

Minimantecados caseros.

Roscos de vino malagueños.

Pestiños tradicionales.

Borrachuelos de Málaga.

Rocas de chocolate.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

30


Aperitivos Fríos

Canapé de anguila ahumada y miso dulce.

Canapé de foie y turrón.

Canapé de sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada.

Pionono de foie y manzana.

Ensalada Waldorf de marisco.

Vasito de ensaladilla rusa a mi manera.

Bocadito de parma.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Tartar de salchichón con miel y mostaza sobre regañá de Antequera.

Milhojas de queso caramelizado con mermelada de higos.


Aperitivos Calientes

Solomillo Wellington con foie.

Pincho de langostinos, vieira y ciruela.

Bolita de salmón con sésamo crujiente.

Chupito de crema de calabaza, nieve de parmesano y pipas.

Buñuelos de bacalao.

Empanadillas navideñas de pollo, pasas y orejones.

Crujiente de pollo Kiev.

Pan bao con costilla asada, cebolla roja y salsa Hoisin.

Hamburguesitas de gambas al pil pil.

Croquetas de Jabugo.

Langostino marinado con coco rallado con salsa de mango y lima.

Empanadilla poulet pork.


Denominación de Origen

Nuestra tabla de quesos con piquitos de Antequera

Queso curado de oveja - La antigua.

Queso artesano de oveja Payoya.

Stilton azul de vaca.

Brie Reblochon de Savoie AOP.

Nuestra tabla de ibéricos BEHER

Caña de lomo ibérico.

Salchichón sarta.

Longaniza de bellota.


Momentos dulces

Minimantecados caseros.

Roscos de vino malagueños.

Pestiños tradicionales.

Borrachuelos de Málaga.

Rocas de chocolate.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

35

Versión PDF para Chrome Descargue la versión PDF para imprimir

Incluido personal y menaje para la realización del servicio. 10% IVA No Incluido.

Christmas Cocktails + Menú de Navidad


Aperitivos Fríos

Canapé de anguila ahumada y miso dulce.

Canapé de foie y turrón.

Canapé de sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada.

Pionono de foie y manzana.

Ensalada Waldorf de marisco .

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.

Milhojas de queso caramelizado con mermelada de higos.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Brioche de centollo con mayonesa japo.


Aperitivos Calientes

Solomillo Wellington con foie.

Chupito de crema de calabaza.

Pincho de langostinos, vieira y ciruela.

Croquetas de manzana y piñones.

Empanadillas navideñas de pollo, pasas y orejones.


Empezamos con...

Velouté de calabaza con ravioli de queso comté.


...continuamos con...

Pintada trufada rellena de foie y orejones.


...para terminar (Postre a elegir)

Brownie con mousse de chocolate belga y virutas doradas.

Eclaire con crema de frambuesa y corazón de crumble.

Panna Cotta de turrón con garrapiñada.

Tronco de turrón de Xixona con chocolate crispy.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

50


Aperitivos Fríos

Canapé de anguila ahumada y miso dulce.

Canapé de foie y turrón.

Canapé de sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada.

Pionono de foie y manzana.

Ensalada Waldorf de marisco .

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.

Milhojas de queso caramelizado con mermelada de higos.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Brioche de centollo con mayonesa japo.


Aperitivos Calientes

Solomillo Wellington con foie.

Pincho de langostinos, vieira y ciruela.

Chupito de crema de calabaza.

Croquetas de manzana y piñones.

Empanadillas navideñas de pollo, pasas y orejones.


Empezamos con...

Crema de bogavante con setas y caviar de algas.


...continuamos con...

Picantón relleno de jamón ibérico y trufa negra.


...para terminar (Postre a elegir)

Brownie con mousse de chocolate belga y virutas doradas.

Eclaire con crema de frambuesa y corazón de crumble.

Panna Cotta de turrón con garrapiñada.

Tronco de turrón de Xixona con chocolate crispy.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

54


Aperitivos Fríos

Canapé de anguila ahumada y miso dulce.

Canapé de foie y turrón.

Canapé de sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada.

Pionono de foie y manzana.

Ensalada Waldorf de marisco.

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.

Milhojas de queso caramelizado con mermelada de higos.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Brioche de centollo con mayonesa japo.


Aperitivos Calientes

Solomillo Wellington con foie.

Pincho de langostinos, vieira y ciruela.

Chupito de crema de calabaza.

Croquetas de manzana y piñones.

Empanadillas navideñas de pollo, pasas y orejones.


Empezamos con...

Calamar de Alborán relleno de manitas con piñones y morillas.


...continuamos con...

Crujiente de chivo malagueño con manzana asada y reducción de su propio jugo.


...para terminar (Postre a elegir)

Brownie con mousse de chocolate belga y virutas doradas.

Eclaire con crema de frambuesa y corazón de crumble.

Panna Cotta de turrón con garrapiñada.

Tronco de turrón de Xixona con chocolate crispy.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

58


Aperitivos Fríos

Canapé de anguila ahumada y miso dulce.

Canapé de foie y turrón.

Canapé de sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada.

Pionono de foie y manzana.

Ensalada Waldorf de marisco.

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.

Milhojas de queso caramelizado con mermelada de higos.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Brioche de centollo con mayonesa japo.


Aperitivos Calientes

Solomillo Wellington con foie.

Pincho de langostinos, vieira y ciruela.

Chupito de crema de calabaza.

Croquetas de manzana y piñones.

Empanadillas navideñas de pollo, pasas y orejones.


Empezamos con...

Corvina salvaje con picos de trigo, pesto rojo y corona de Vieira.


...continuamos con...

Medallón de solomillo de ternera con castañas asadas y frutas de invierno.


...para terminar (Postre a elegir)

Brownie con mousse de chocolate belga y virutas doradas.

Eclaire con crema de frambuesa y corazón de crumble.

Panna Cotta de turrón con garrapiñada.

Tronco de turrón de Xixona con chocolate crispy.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

60

Versión PDF para Chrome Descargue la versión PDF para imprimir

Incluido personal y menaje para la realización del servicio. 10% IVA No Incluido.


Entrantes para compartir

Ensaladilla de bogavante con mayonesa de cítricos.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Pastel de cabracho.

Croquetas de manzana y piñones.

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.


...continuamos con...

Pintada trufada rellena de foie y orejones.


...para terminar (Postre a elegir)

Brownie con mousse de chocolate belga y virutas doradas.

Eclaire con crema de frambuesa y corazón de crumble.

Panna Cotta de turrón con garrapiñada.

Tronco de turrón de Xixona con chocolate crispy.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

43


Entrantes para compartir

Ensaladilla de bogavante con mayonesa de cítricos.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Pastel de cabracho.

Croquetas de manzana y piñones.

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.


...continuamos con...

Picantón relleno de jamón ibérico a la trufa negra.


...para terminar (Postre a elegir)

Brownie con mousse de chocolate belga y virutas doradas.

Eclaire con crema de frambuesa y corazón de crumble.

Panna Cotta de turrón con garrapiñada.

Tronco de turrón de Xixona con chocolate crispy.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

46


Entrantes para compartir

Ensaladilla de bogavante con mayonesa de cítricos.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Pastel de cabracho.

Croquetas de manzana y piñones.

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.


...continuamos con...

Crujiente de chivo malagueño con manzana asada y reducción de su propio jugo.

o

Corvina salvaje con picos de trigo, pesto rojo y corona de vieira.


...para terminar (Postre a elegir)

Brownie con mousse de chocolate belga y virutas doradas.

Eclaire con crema de frambuesa y corazón de crumble.

Panna Cotta de turrón con garrapiñada.

Tronco de turrón de Xixona con chocolate crispy.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

49


Entrantes para compartir

Ensaladilla de bogavante con mayonesa de cítricos.

Rollito vietnamita de salmón con verduritas de temporada.

Pastel de cabracho.

Croquetas de manzana y piñones.

Cecina de León con frambuesa sobre pan negro.


...continuamos con...

Medallón de solomillo de ternera con castañas asadas y frutos de invierno.


...para terminar (Postre a elegir)

Brownie con mousse de chocolate belga y virutas doradas.

Eclaire con crema de frambuesa y corazón de crumble.

Panna Cotta de turrón con garrapiñada.

Tronco de turrón de Xixona con chocolate crispy.


Bodega

Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral.


Precio por persona

54

Versión PDF para Chrome Descargue la versión PDF para imprimir

Incluido personal y menaje para la realización del servicio. 10% IVA No Incluido.

Blog


No te pierdas las últimas entradas del Blog de Doña Francisquita Catering

24 octubre, 2018
Doña Francisquita Catering - Post Menús de Navidad para empresas

Almuerzos y cenas de Navidad de empresas: Ventajas y cómo sobrevivir a ellas

  Faltan apenas unas semanas para que de comienzo la Navidad, ya sabéis, esa fiesta en la que se celebra la llegada de Jesucristo a nuestro mundo. No obstante, no […]
7 agosto, 2018
Doña Francisquita Catering - 10 Lugares de celebración

Las 10 mejores fincas para celebrar tu boda en Málaga.

  Málaga es conocida principalmente por su Costa del Sol y es una de las joyas de Andalucía. La provincia cuenta con multitud de fincas para celebraciones, en las que […]
25 julio, 2018
8 Rincones temáticos para deslumbrar en tus celebraciones y eventos

8 Rincones temáticos para deslumbrar en tus celebraciones y eventos

  ¿Te gustaría organizar una celebración en casa como un coctel para tus amigos y familiares, una comunión, un bautizo, una fiesta infantil o celebrar tu cumpleaños o aniversario? En […]
15 mayo, 2018
dona-francisquita-ideas-invitaciones

Ideas originales para tu invitación de bodas

  La invitación de boda comunica algo más que del lugar, día y hora de la ceremonia. Se trata de la carta de presentación de vuestro enlace. El diseño de […]

download free android apk modded,dls - dream league soccer 2019, android role playing game