Menús de Navidad de empresas para compartir
¡Esta Navidad, brindemos juntos por el éxito del año que ha sido y por un futuro aún más brillante!
¡Celebra la temporada navideña con estilo en tu empresa! Nuestros exclusivos Menús de Navidad para Empresas para compartir son la opción perfecta para vivir momentos especiales con tus colegas de trabajo.
¿Un aperitivo para comenzar?
Aperitivo #1
(Opcional)
Gilda de anchoa, pera confitada y piparra con patata chip
Macaron de paté de perdiz y grosella
Media lima de tartar de salmón ahumado y encurtidos
Tosta de sardina con romesco y emulsión de cebollino
Corte de foie, chutney de mango y pan de especias crujiente
Eclair con crema de queso payoyo, jamón de pato y membrillo
14'00€
por comensal
IVA no incluido
Aperitivo #2
(Opcional)
Gilda de anchoa, pera confitada y piparra con patata chip
Macaron de paté de perdiz y grosella
Media lima de tartar de salmón ahumado y encurtidos
Tosta de sardina con romesco y emulsión de cebollino
Corte de foie, chutney de mango y pan de especias crujiente
Brocheta de pulpo y panceta ahumada con mojo rojo
Cochinillo a baja temperatura con crema de manzana y yuzu
Pinchito de atún rojo con salsa barbacoa y hierbas frescas
19'00€
por comensal
IVA no incluido
Menú para compartir #1
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de gambones con tartar de aguacate, mango y vinagre francesa
Buñuelos de bacalao en tempura con alioli de ajo asado
Canelón de meloso de ternera con bechamel ligera de cardamomo y salsa demiglace
PRINCIPAL (INDIVIDUAL)
Rulada de pollo de corral con pastel de patatas, kale y salsa de vino Oporto
POSTRE (INDIVIDUAL)
Tartaleta de limón con salsa de caramelo
PARA TERMINAR…
Café, infusiones y Mignardises
55'00€
por comensal
IVA no incluido
Menú para compartir #2
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de jamón de pato y judías verdes con vinagreta de frambuesa
Buñuelos de bacalao en tempura con alioli de ajo asado
Canelón de meloso de ternera con bechamel ligera de cardamomo y salsa demiglace
Croquetas de morcilla y piñones con mermelada de piquillos
PRINCIPAL (INDIVIDUAL)
Salmón a la crema de finas hierbas, salsa ponzu y patatas confitadas
POSTRE (INDIVIDUAL)
Praliné de avellana tostada con cremoso de chocolate
PARA TERMINAR…
Café, infusiones y Mignardises
63'00€
por comensal
IVA no incluido
Menú para compartir #3
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de jamón de pato y judías verdes con vinagreta de frambuesa
Pinchito de atún rojo con salsa barbacoa y hierbas frescas
Croquetas de morcilla y piñones con mermelada de piquillos
Vieira a la plancha con crema de queso Idiazabal y aceite de trufa blanca
PRINCIPAL (INDIVIDUAL)
Carrillada de ternera guisada con cremoso de maíz y zanahorias escabechadas
POSTRE (INDIVIDUAL)
Dúo de chocolates con crema inglesa de vainilla y garrapiñados
PARA TERMINAR…
Café, infusiones y Mignardises
65'00€
por comensal
IVA no incluido
Menú para compartir #4
ENTRANTES A COMPARTIR
Milhoja de foie, manzana y queso de cabra caramelizado
Ensalada de gambones con tartar de aguacate, mango y vinagre francesa
Pinchito de atún rojo con salsa barbacoa y hierbas frescas
Croquetas de morcilla y piñones con mermelada de piquillos
Buñuelos de bacalao en tempura con alioli de ajo asado
PRINCIPAL (INDIVIDUAL)
Pularda rellena de foie y manzana, pure de apio nabo y salsa trufada
POSTRE (INDIVIDUAL)
Tarta de queso payoyo con frutos rojos
PARA TERMINAR…
Café, infusiones y Mignardises
71'00€
por comensal
IVA no incluido
El precio por invitado incluye
- Servicio de bebidas durante el cóctel (Vino Blanco, Vino Tinto, Cerveza, Refrescos, Agua Mineral, etc…).
- Servicio de camareros y cocineros durante 2 horas
Servicio de limpieza de cocina y reciclaje. - En caso de contratar la opción de cóctel previo la duración des mismo será de 30 minutos.
- Menaje necesario (vasos bajos, copas de vino/cava y bandejas).
- El montaje y el transporte en Málaga ciudad.
- Servicio de recogida.
- Visita al lugar de la celebración días previos al evento.
Condiciones Generales
- Precios válidos para contratación mínima de 50 invitados. Para menos de 50 invitados consultar tarifas.
- Confirmación del numero final de asistentes con 48 horas de antelación.
- Pago de 20% a la reserva de fecha y 80% restante 7 días antes del servicio.
* Los precios no incluyen el 10% de IVA
Más de 30 años de experiencia en todo tipo de servicio de catering… Catering para Bodas, Catering para empresas, Catering para particulares y Catering a domicilio.
Se ha recibido un incentivo de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, de la Junta de Andalucía, por un importe de 13.928,50 €, cofinanciado en un 80% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER para la realización del proyecto “Implantación del ERP Microsoft DYNAMICS NAV” con el objetivo de garantizar un mejor uso de las tecnologías de la información.
