Copa de Espumoso de frambuesas y violetas
Bombón de Yogurt de foie, chocolate y mango
Langostino Tigre – Leche de coco – Citronela
Ravioli de langostinos tigre / Salsa tailandesa de lima, coco y tom yum Gel de soja cítrica / Micro albahaca / Polvo de tomate deshidrato
Lubina – Beurre Blanc – Edamme
Lubina a la plancha / Salsa Beurre Blanc de estragón fresco y huevas de trucha Mini mazorcas de maíz / Guiso mantecado de edamame / Flor de ajo
Vaca vieja – Setas – Chirivía
Solomillo de vaca madurada / Duxelle de setas / Puré de chirivía Pan inflado crujiente de boletus / Berros
Chocolate – Bailys – Vainilla
Bizcocho de chocolate / Cremoso de baylis / Tierra de cacao cristalizado Helado de vainilla de Madagastar / Esponja crujiente de café / Brotes de atsina
Vino Blanco Martín Codax Albariño, D.O. Rías Baixas
Vino Rosado Beach Rosé, D.O. Penedés
Vino Tinto Agnus. D.O. Rioja Tempranillo
Cava Juvé & Camps Reserva de Familia
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Uvas de la suerte y cotillón
Animación DJ
20.30h – Copa de Bienvenida.
21.00h – Cena de Gala.
00.00h – Campanadas con uvas de la suerte, brindis, cotillón y comienzo de la fiesta con animación de nuestro DJ y barra libre.
Toda la información sobre alérgenos está basada en datos suministrados por nuestros proveedores en febrero 2023. Además de los alérgenos señalados no se puede excluir totalmente la posible presencia accidental de otros alérgenos durante los procesos de elaboración tanto en la fábrica como en el restaurante.
Excepcionalmente y de forma temporal puede haber variaciones en la composición de un determinado producto y por tanto los datos pueden no coincidir con los aqui facilitados.
Para mayor información, pida la tabla completa de alérgenos.
All information on allergens is based on data provided by our suppliers in February 2023. In addition to the allergens indicated, the possible accidental presence of other allergens during the manufacturing processes both in the factory and in the warehouse cannot be totally excluded. restaurant.
Exceptionally and temporarily there may be variations in the composition of a certain product and therefore the data may not coincide with those provided here.
For mor information, ask for the whole allergenes chart.