Menú Oro

El Menú Oro de Navidad está compuesto por:

  • Turrón de foie con confitura de albaricoque y sal de cacao (1/2 ración).
  • Corvina a baja temperatura con suquet de mariscos y patatas confitadas.
  • Lingote de rabo de toro con salsa de vino Oporto.
  • Tarta al horno de queso con frutos rojos confitados.

** Todos los platos de carne van acompañados de patatas baby, repollo y col lombarda.

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Descripción

Disfruta de una experiencia gastronómica inigualable con el Menú Oro, una cuidada selección de sabores que combina la tradición y la innovación en cada plato.

Este menú gourmet incluye media ración de Turrón de foie con confitura de albaricoque y sal de cacao, Corvina a baja temperatura con suquet de mariscos y patatas confitadas, un exquisito Lingote de rabo de toro con salsa de vino Oporto y, para el toque dulce final, una deliciosa tarta de queso al horno con frutos rojos confitados.

Ideal para los amantes de la alta cocina, el Menú Oro es la opción perfecta para celebrar momentos especiales con un toque sofisticado.

Consejos de preparación

PARA QUE NUESTROS PLATOS PREPARADOS QUEDEN PERFECTOS, SIGUE ESTAS RECOMENDACIONES:

Cremas y salsas

Calentar a fuego lento, removiendo, y retirar del fuego una vez rompan a hervir.

Listos para hornear

2 - 3 minutos

Calentar en horno a 170ºC durante 2 minutos, sacar una vez caliente.

Pescados y Mariscos

3 - 4 minutos

Unos 10 minutos antes, precalentar el horno a 140°C e introducir el producto con guarnición y salsa.

Listos para freir

30 - 50 segundos

Freír en aceite de girasol a 175ºC, secar sobre papel absorbente de cocina y servir. Se recomienda no freír mucha cantidad a la vez.

Carnes y Aves asadas

6 - 7 minutos

Sacar de la nevera y dejar a temperatura ambiente al menos 30 minutos. Unos 10 minutos antes, precalentar el horno a 150°C e introducir el producto con guarnición pero sin salsa.

Mantener en el horno hasta que el interior de la pieza quede bien caliente. Calentar salsas como se indica en su apartado.

Guarniciones

1 minuto

Calentar en el microondas a la máxima potencia.

Pastas y Arroces

1 minuto

Calentar en el microondas a 800 W.

Postres

Al contener cremas, todos los postres deberán estar siempre en
el frigorífico para evitar posibles anomalías en el producto.

PAGO SEGURO

El envío de todos los datos de tus pagos y tarjetas se envían de forma encriptada para maximizar la seguridad de los mismos, SSL.

ENVÍOS 24 HORAS

Una vez elaborado y preparado tu pedido (48 h) con los productos de Doña Francisquita Catering Málaga, estarán donde tu quieras en 24 horas, antes de las 13.30h.

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Gluten

Lácteos
Milk

Huevos
Egg

Soja
Soya

Apio
Celery

Mostaza
Mustard

Pescado
Fish

Crustáceos
Crustacean

Moluscos
Shellfish

Cacahuetes
Peanuts

Sésamo
Sesame

Frutos Secos
Nuts

Sulfitos
Sulphite

Altramuces
Lupines

Información sobre alérgenos

Toda la información sobre alérgenos está basada en datos suministrados por nuestros proveedores en febrero 2023. Además de los alérgenos señalados no se puede excluir totalmente la posible presencia accidental de otros alérgenos durante los procesos de elaboración tanto en la fábrica como en el restaurante.

Excepcionalmente y de forma temporal puede haber variaciones en la composición de un determinado producto y por tanto los datos pueden no coincidir con los aqui facilitados.

Para mayor información, pida la tabla completa de alérgenos.

English

Information on allergens

All information on allergens is based on data provided by our suppliers in February 2023. In addition to the allergens indicated, the possible accidental presence of other allergens during the manufacturing processes both in the factory and in the warehouse cannot be totally excluded. restaurant.

Exceptionally and temporarily there may be variations in the composition of a certain product and therefore the data may not coincide with those provided here.

For mor information, ask for the whole allergenes chart.

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